La coutellerie est un de mes "hobbys" ainsi que toutes les activités manuelles qui y sont associées. La forge, la sellerie et l'aiguisage de mes couteaux occupent actuellement la plupart de mon temps libre ainsi que la mise à jour de ces pages. J'espère aussi pouvoir m'investir dans le scrimshaw et surtout finir les quelques lames que j'aie forgées (l'utilisation de la lime, le meulage et surtout les travaux du bois pour les manches ne sont pas ma tasse de thé). Je possède plusieurs couteaux mais je ne les collectionne pas. Un couteau doit être utilisé et, sans le dégrader inutilement, garder les stigmates de son utilisation ce que les américains appellent la "Beautility" (qui pourrait se traduire par beauté de l'utilisation). Que de plus impersonnel, qu'un couteau dans une vitrine et, sorti quelque fois (sauf dans un musé) ???

Ces pages sont en perpétuelles évolutions.

A ma connaissance, il n'existe que peu de sites en français sur ce hobby qui semble intéresser de nombreuses personnes en France. La presse spécialisée présente de très belles photos mais les articles techniques ne sont pas très poussés à mon avis. La coutellerie est en plein renouveau, rien que dans ma région, 6 hobbystes agissent dans ce domaine. J'espère que ses pages deviendront les vôtres et, permettront un lien entre tous ceux que la coutellerie hobbyste passionne. Toutes vos suggestions et informations sont les bienvenues : N'hésitez pas à m'écrire..

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