Coutellerie Hobbyste

Pour commencer, j'ai trouvé quelques adresses Internet (en anglais) où trouver des informations sur les aciers couramment utilisés par les couteliers. Vous trouverez les équivalences (aciers américains,français, ...) sur une nouvelle page.
Pour ceux qui ont une formation de métalliers ou serruriers : les anciennes désignations.

EuroTechni, le site du distributeur des aciers Bonpertuis.
OTUA Livres français sur les aciers et la métallurgie, la recherche de nuances d'acier ainsi que l'approvisionnement en aciers.
Table des Aciers couramment utilisés par les couteliers-forgerons.
Des informations sur la trempe et les aciers, un diagramme Fer-Carbone et une ancienne version par Don FOGG.
Table de composition des aciers par la CAROLINA Knife Co.
Un logiciel de traçage de graphiques métallurgiques.
Tables des aciers et utilisation (limes, ressorts), informations sur le traitement thermique sur le site Knives.com (javascrip pour convertir °F en °C).
un diagramme Fer-carbone par l'ABANA.
Table des aciers : lien sur le site de Don FOGG.
Table des aciers utilisés par A.G. RUSSELL.
Table des aciers et quelles équivalences sur un site russe.
Quelques équivalences d'aciers.
Un article sur la métallurgie pour les forgerons.
Les aciers BÖHLER.
Les aciers CRUCIBLE et leurs traitements thermiques.
Des répertoire contant fiches techniques sur les aciers CRUCIBLE.
Les aciers utilisés par Spyderco, j'ai retrouvé ces éléments sur une page de KnifeArt.Com ainsi de d'autres informations.
Les aciers West Yorkshire Steel Co Ltd et les couleurs de forge et de recuit.

Tableaux des Anciennes désignations.

Anciennes désignations	Série A	Série C	Série XC	Anciennes désignations	Série A	Série C	Série XC
Extra doux	A 33	C 10	XC 10	Demi dur	A 56	C 35	XC 35
Très doux	A 37	C 11	XC 12	Dur	A 75	C 45	XC 45
Doux	A 42	C 20	XC 18	Très dur	A 85	C 55	XC 55
Demi doux	A 48	C 28	XC 25	Extra dur	A 95		XC 75

Nuances		Teneurs en C%	Température de forgeage	Température de recuit	Température de trempe	Température de revenu
Série A et C	Acier à outils	Teneurs en C%	Température de forgeage	Température de recuit	Température de trempe	Température de revenu
A 33 - C 10	XC 10	0,12	1100 – 1200°	950°
A 37 - C 11	XC 12	0,12 – 0,16	1050 – 1150°	950°
A 42 - C 20	XC 18	0,16 – 0,25	1050 – 1150°	950°
A 48 - C 28	XC 25	0,25 – 0,35	1050 – 1150°	875°	875° - eau	400 – 650°
A 56 - C 35	XC 35	0,35 - 0,55	1000 – 1100°	850°	850° - eau	300 – 650°
A 75 - C 45	XC 45	0,55 – 0,65	950 – 1050°	850°	825° - eau (1)	300 – 650°
A 85 - C 55	XC 55	0,65 – 0,75	950 – 1050°	825°	825° - huile	300 – 600°
A 95	XC 75	0,78 – 0,85	950 – 1050°	825°	825° - huile	300 – 600°
1) : 825° à l’eau ou à l’huile. Les températures sont en degré centigrades. Nota : un acier ne prend vraiment la trempe qu’à partir de 0,3% de carbone. L’acier (18-08) réf. Z 8 CN 18-008 se forge bien entre 900 et 1175° ; coloration de chauffage : jaune orangé.